Membayangkan makan sayur asam ditambah sambel dan kerupuk sudah bikin air liur mengalir, apalagi menyantapnya langsung. Sayur ini cocok disantap di saat udara dingin ataupun panas. Sayur asam adalah masakan asli dari Indonesia. Cara masak sayur asam terbilang sangat mudah, namun tetap membutuhkan ketelitian dan ketepatan dalam meracik dan memberi takaran bumbu.